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Titel: "Selbstgemachtes Knäckebrot"

GeKita

"Selbstgemachtes Knäckebrot"

Zutaten:

  • 300 g Weizenvollkornmehl
  • 1 TL Meersalz
  • 1/4 L Wasser
  • 40 g Butter
  • 100 g Sesam
  • 10 g Butter zum Einfetten des Backblechs

 

Zubereitung:

Mehl, Salz und kaltes Wasser verkneten. Zerlassene Butter dazugeben und gut durchkneten. 15 Minuten ruhen lassen. Die halbe Menge Sesam hinzugeben und den Teig kneten, diesen dann auf dem Backblech gleichmäßig auswalzen. Den restlichen Sesam aufstreuen und leicht andrücken. Den Teig mit dem Messer in die gewünschte Größe einteilen.

Das Brot dann im vorgeheizten Backofen auf 220 *C ca. 15-20 Minuten backen.

Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen.

Guten Appetit !