Spiel- und Bastelideen für zuhause

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Titel: Pikante Muffins

GeKita

Pikante Muffins

Zutaten:

  • 1 kleine geraspelte Zucchini
  • 1 geraspelte Möhre
  • 100 g geriebenen Käse
  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 80 ml Öl
  • 2 Eier
  • 200 g Schmand

Zubereitung:

Das Mehl mit Backpulver und Salz mischen.

Das Öl mit den Eiern und dem Schmand glatt rühren. Das Gemüse und den Käse dazugeben und untermischen. Die Mehlmischung unterrühren.

Den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und im Backofen, bei Umluft 160 Grad, 20- 25 Minuten backen.

Guten Appetit!!